fredag 31 december 2010

Gott Nytt År

Idag är det nyårsafton och då vill jag passa på och önska alla mina bloggvänner ett riktigt gott nytt år. Jag hoppas att 2011 blir ett lysande år för er alla.

Vi började fira det nya året redan på eftermiddagen idag. Det blev lite mousserande vin ute tillsammans med mina grannar. Vilka kanongrannar jag har som kommer på så här trevliga idéer.
Det blev inte bara vin på eftermiddagen utan det blev också lite korvgrillning. Fast man kan ju undra in vu ska röka korven först innan den ska grillas.
Men det är tur med grannar som inser att man måste göra en insats om det ska bli något. Några av oss står mest och hejar på men som tur är var Dan mer på hugget.
Och efter Dans jobbande så blev det bättre. Korvgrillningen var på gång ordentligt.
Efter en stund så kunde vi alla få njuta av en korv med bröd ute i kylan. Hur trevligt initiativ som helst.

Detta var en alldeles lysande start på nyårsafton. Efter lite skaldjur ikväll med dottern och grevinnan och betjänten på TV så är det alltså dags att önska alla gott slut.

GOTT NYTT ÅR alla mina bloggvänner.

Blommig fredag - Planer inför 2011

Då var det fredag igen och det innebär tema på min blogg, blommig fredag. Veckans tema är trädgårdsplaner inför 2011.

Jag har väl lite olika planer för min trädgård. Den första planen som jag kom och tänka på när jag såg temat var den som jag ska sätta igång med redan imorgon på nyårsdagen. Det handlar om att börja gå igenom och bestämma vilka fröer jag ska beställa inför kommande säsong. Det handlar självklart om STA:s och SRGC:s frölistor men även lite mer kommersiella listor såsom Konnässörsklubbens och Alplains frölistor. Det ska bli mig ett riktigt lugnt och skönt nöje att börja med detta imorgon. En perfekt trädgårdsstart på det nya året.
Sedan har jag de planerna som ligger lite längre fram i tiden. Alltså de som inte kommer igång förrän snön är borta och man verkligen kan börja jobba och fixa i trädgården.

Jag har ett projekt som jag tänkt mig i flera år och det är att ta bort gräset på en liten yta och lägga en liten singelgång med några trampstenar. Vid mitt lilla träd i mitten tänkte jag ha några mindre Hosta. Vilka sorter exakt har jag inte bestämt ännu. Kanske 2011 blir det år då jag får detta projekt klart. Den gräsplätt som det handlar om är den som syns på nedan bild.

2011 tänkte jag också skulle bli ett år då jag äntligen får fart på mina buskar och träd. Året som gått har jag tagit hand om olika växter som inte överlevde förra vintern. Jag hoppas att innevarande vinter inte ska innebära lika mycket förluster i trädgården även om risken är stor. Framförallt är det väl buskarna, träden och rosorna som kan komma att ta stryk av den stränga vinter vi har i år.
Sist men inte minst så har jag en plan för 2011 som jag vill ska dominera jämfört med allt annat detta kommande år och det är att jag ska njuta och må bra i min trädgård. Jag vill inte känna en massa måsten av allt som borde göras utan bara kunna gå runt och njuta och glädjas åt alla underbara blommor som faktiskt finns i min trädgård.
Detta var mina planer för 2011. Vill ni veta mer om andras planer så gå in på Katarinas blogg Roses and Stuff. Nästa veckas tema blir "gömd" så nu ska jag börja fundera vad jag ska visa nästa fredag. 

tisdag 28 december 2010

Dvala

Nu är det riktigt kallt ute och trädgården ligger verkligen helt i dvala. Det är svårt att förstå att det kan vara så mycket liv i trädgården på sommaren när man ser densamma så här års. Visst är det vackert och nästan lite spöklikt när alla lövträden blir alldeles vita på grenarna av frosten som syns runt grenarna. På granar och tallar ser man snö men lövträden är ändå de som ser mest vita ut. Det är roligt häftigt att titta på tycker jag.
Snön ligger tung ute på alla saker som står i trädgården. Det är en hel del för inte hann jag få in allt jag borde tagit in innan denna kyla och snö gjorde sitt intåg. Krukan som står mitt på bilden har verkligen fått en extra hatt i år. Det ser nästan ut som ett jättetäcke som lagts fint över.
Kan ni förstå att det är liv i detta lilla växthus på sommaren. Nu ser det nästan ut som ett litet dockhus åt kung Bore. Snön ligger så långt upp mot väggarna att det inte ser riktigt ut i proportionerna.
Visst är det roligt med snön för många människor. Visst kan det vara vackert. Men det spelar ingen roll. Jag längtar efter vår nästa årstid, våren. Tänk när de små snödropparna och vintergäcken börjar visa sig. Det är något jag ser fram emot.....

söndag 26 december 2010

Julklappen testas

Idag är det annandag jul och vi har ett strålande vinterväder. Solen skiner från en klarblå himmel, det är kallt och snön gnistrar vackert.Det är en alldeles strålande dag att testa nya julklappen på. Ellen fick nämligen längdskidor i julklapp. Visst testade hon lite igår också men idag har hon verkligen kommit på hur man ska göra. Det har gått riktigt bra tycker i alla fall jag.

Hon har har åkt ett antal gånger ner för backen utanför mormor och morfars hus. En alldeles pefekt backe att testa och lära sig i.


Och efter henne har morfar kommit och åkt. Visserligen handlade det inte om att testa nya julklappen för morfar utan han var mer den som fixade spåren och lärde Ellen hur hon skulle göra. Jag tycker morfar har gjort ett mycket bra jobb.

Det är roligt att åka nerför i backen men det är inte lika roligt att stega uppför men det hör till. Det är bara att kämpa på. Ett spår uppför och ett annat spår nerför så funkar det bra.

Visst ser det mysigt ut. Det är roligt för barnen att vi har en så bra vinter så att det kan vara roligt för dem att vara ute. Det är bra som omväxling till tv-sel och andra sorters spel. Det blev en del sådana också som Ellen håller på med så fort hon får chansen.

fredag 24 december 2010

Blommig fredag - julkort

Midvinternattens köld är hård, stjärnorna gnistra och glimma.
Alla sova i enslig gård djupt under midnattstimma.
Månen vandrar sin tysta ban, snön lyser vit på fur och gran,
snön lyser vit på taken. Endast tomten är vaken.

Jag vill med Viktor Rydbergs dikt Tomten önska alla mina bloggvänner en riktigt, riktigt god jul. Jag hoppas att ni alla får den så trevlig och rofylld som ni önskar att den ska vara.
God Jul önskar jag er från Växjö.

Vill ni se mer inlägg på temat "julkort" ska ni titta in på Katarinas blogg Roses and Stuff. Nästa veckas blommig fredags (nyårsafton) tema blir "planer inför nya året" så nu ska jag börja fundera på nästa års planer.....

torsdag 23 december 2010

Julmatsförberedelser

Nu är jag klar med mina bidrag till julbordet. Jag har det stora nöjet att få det mesta serverat eftersom jag åker ner på julafton till mina föräldrar och de ordnar julbordet. Jag brukar dock ha med mig något bidrag. I många år nu har jag haft med mig en svamp- och köttfärspate. Den är faktiskt ,mycket god och omtyckt. Till den gör jag en liten kall örtsås på creme fraiche, gott. Under ett par år har jag dessutom haft med mig rökt ål men med tanke på den varning om utrotning som det skrivs om överallt har jag bestämt mig för att inte köpa ål i år. I stället har jag fixat två nya sillsorter, gin- och enbärssill och ättiksgravad vitlöksströmming. Jag vet att mina föräldrar tycker detta är hemskt onödigt och dumt men jag har gjort det ändå. Fast jag gjorde bara halv sats av varje sort. Jag tycker det är roligt att testa lite nya sorter ibland. Vi får se imorgon om de blev goda.

Hur som helst jag lägger in recepten här om någon är intresserad och har tid över.

Gin- och enbärssill

Ingredienser:

2 förpackningar inläggningssill, 420 g
2 morötter
1 rödlök
10 cm purjolök
3/4 dl fintärnad rotselleri

Ättikslag
1 dl ättikssprit, 12 %
1 1/2 dl vatten
2 dl strösocker
10 krossade enbär
3 msk gin

Koka upp alla ingredienser till lagen utom gin. Ta från värmen, tillsätt gin och låt kallna. Skölj sillfiléerna i kallt vatten och skär dem i mindre bitar. Skala moroten och skiva den tunt. Strimla rödlöken och purjolöken tunt.
Varva sill, morot, lök och selleri i en väl rengjord burk. Häll över den kalla lagen. Låt sillen stå i kylen minst ett dygn före servering.



Ättiksgravad vitlöksströmming

1 kg orensad eller 600 g rensad strömming.
1 knippa dill

Ättikslag:

4 dl vatten
0.5 dl ättikssprit
0.5 dl vitvinsvinäger
1/4 dl salt
1 dl socker
1 msk grovmalen svartpeppar
10 krossade enbär
Stjälkarna av dillen

Sås:
1 dl majonäs
¾ dl vispgrädde
½ dl cream fraiche
2 msk ljus svensk senap
1 tsk salt
5 krossade vitpepparkorn
1 msk socker
1/2 riven liten gul lök
4 - 8 krossade vitlöksklyftor
1 dl hackad dill

Rensa strömmingen, ta bort ryggbenet och dra av skinnet så det blir filéer. Blanda indigrienserna till ättikslagen, men ta bara stjälkarna av dillen som du klipper i ca 2 cm långa bitar. Rör tills socker och salt löst sig helt. Lägg i strömmingsfiléerna och låt stå ca 12 tim i kylen. Rör om några gånger så lagen kommer åt filéerna ordentligt. Ta upp filéerna och plocka bort dillstjälkarna och låt filéerna rinna av mycket väl. Blanda indigrienserna till såsen. Varva sås och filéer i en burk med lock.


Svamp- och köttfärspaté

200 g champinjoner
1 hackad lök
400 g blandfärs
1,5 tsk salt
1,5 kryddmått grovmalen svartpeppar
1,5 tsk timjan
1 msk vetemjöl
2 ägg
2 dl vispgrädde
Margarin eller smör till stekning

Sätt ugnen på 175 grader. Smörj en ugnssäker form, ca 1,5 liter. Rensa och grovhacka svampen. Fräs svampen i stekpannan 3-5 minuter. Låt löken fräsa med mot slutet. Låt blandningen kallna. Blanda färsen med salt, peppar, timjan och mjöl. Rör ner ett ägg i taget och späd med grädden. Blanda ner svampfräset. Häll smeten i formen och täck med lock eller folie. Grädda på galler i nedre delen av ugnen cirka 1 timme och 15 minuter. Låt patén kallna i formen. Stjälp upp den och låt den sedan vila under ett dygn i kylen. Sedan är den bara att servera.

tisdag 21 december 2010

Barrväxter

Nu är det inte många dagar kvar innan 2010 tar slut. Jag hade ju tänkt visa mina olika barrväxter detta året så då är det väl dags att visa bilder på de barrisarna som jag inte visat i tidigare inlägg. Det är inte så många så de passar alldeles lagom för ett litet inlägg här på bloggen.

Den första bilden visar Abies procera 'Blaue Hexe'. Det är en liten barris som jag haft nu i ett par år och som jag införskaffat från Zetas utanför Stockholm.
Den andra bilden visar min lilla idegran som har lite gult på varje barr, Taxus baccata 'David'. Det är en fin liten barrisar som jag köpt från Boel på Öland, B'Ströö.
Den tredje bilden visar min lilla bergpodocarp, Podocarpus lawrencei 'Red Tip'.

Den fjärde bilden visar min lilla koreagran, Abies koreana 'Kristallkügel'.

Den femte bilden visar min lilla japanska ädelcypress, Chamaecyparis obtusa 'Nana Gracilis'. Den köpte jag för ett och ett halvt år sedan i Kyrkhult, Hörnsjöns plantskola.

Den sjätte och sista bilden visar min lilla dvärgbergtall, Pinus mugo 'Kissen'. Den har jag haft i två och ett halvt år nu men som ni ser är den fortfarande mycket liten.

Detta var som sagt var mina sista barrisar som jag tänkte visa. Vi får se om jag tar och visar någon annan grupp med växter i början av nästa år. Den som väntar på något gott.... ja ni vet vad jag menar. :)

söndag 19 december 2010

Fjärde advent

Idag är det fjärde advent och det innebar att det var dags att tända det fjärde ljuset. Detta fick vi göra med mina föräldrar som kommit med våra julgranar. Det är mysigt att sitta inne med tända ljus och se snöflingorna trilla ner från himlen utomhus.
Inne har vi juligt och ute är det full vinter med mycket snö. Jag fattar inte var jag ska göra av all snö. Vi har redan så mycket som vi förra året hade i februari .... och det är två månader kvar tills dess.
Barnen tycker i alla fall att det är roligt med de stora högarna som skottats upp av plogbilarna. De åker pulka ner för dessa högarna.
Vi har pyntat klart inför jul. Det var bara julgranarna kvar och de kom som sagt var mina föräldrar med idag. I min gran ska det bara ljus och kulor. Alla kulor är i rött och guld.
Ellens gran som står i källaren får hon bestämma själv över. Hon väljer själv vilka pynt som ska vara i och så här ser den ut i år.
Normalt har vi bara två granar inomhus men i år fick Ellen en liten extra som hon kunde ha på sitt rum. Ni kan bara gissa hur lycklig hon blev över detta. Hon har varit eld och lågor hela dagen, två granar som hon fick pynta själv.
Nu är det bara tomten med paket som saknas. Vi är nu helt redo för årets jul i år.

fredag 17 december 2010

Blommig fredag - Horisont

Nu är det fredag igen. Vad fort veckorna går. Det känns ju som om det var igår jag satt och skrev att det var blommig fredag på bloggen. Men så är det väl så här innan jul. Det är så mycket jag vill hinna med men tiden går alldeles för fort och jag hinner inte med mer än hälften. Det är massor jag vill fixa hemma, jag vill baka och pyssla med dottern, på jobbet ska allt fixas innan jul, det funkar liksom inte och det är lätt att bli stressad. Det enda som jag kan göra är att ta ett djupt andetag sedan hinner jag det jag hinner.

Hur som helst, på bloggen är det blommig fredag igen. Denna vecka är temat "horisont". Detta var ett tema som jag tyckte var svårt att komma på vad jag skulle visa på. Det fick bli två totalt olika bilder, framförallt färgmässigt, tagna mot horisonten.

Den första bilden visar en bild mot horisonten i grått. Det är en bild på Tjörns klippor.


Den andra bilden visar en bild mot horisonten mer i grönt. Den är tagen på Sofiero utanför Helsingborg.
Nästa vecka är det julafton på fredagen och då blir temat "julkort", ett verkligen passande tema dagen till ära.

Vill ni se mer inlägg på temat "horisont" ska ni titta in på Katarinas blogg Roses and Stuff.

söndag 12 december 2010

Vacker vinterdag

Idag är det tredje advent och vi har haft en ljuvlig vinterdag. Det har varit kallt och solen har gjort att snön gnistrat och varit vacker. Det är riktigt snöigt här redan och det lär vara kvar enligt meterologerna. Hur ska denna vinter sluta. Var ska jag göra av all snö när jag skottar, vallarna börjar redan bli höga. Förra året vid denna tiden hade det inte kommit igång och jag minns hur den vintern blev.

Här i Växjö är de inte speciellt bra på att skotta, vägarna inne i villaområden i centrala Växjö är fulla med snö och jag börjar mer och mer inse att en gammaldags spark hade varit ett lysande transportmedel i år. Med sådana här vägar skulle det gå bara bra.
Idag har dottern insett att det finns spolad is alldeles i närheten av där vi bor. Det är inte längre bort än att hon kan gå hemifrån med skridskorna på. Lysande, då kan jag hjälpa till och snöra och sedan är det bara för henne att ge sig iväg. Idag var hon där och åkte med Hedda.

Visst är det härligt att se barn med riktigt rosiga kinder.

fredag 10 december 2010

Blommig fredag - Fyra årstiderna

Idag är det fredag igen och det innebär blommig fredag här på bloggen. Veckans tema är de fyra årstiderna. Så fort jag såg temat visste jag vad jag skulle göra.

Våren är en underbar tid. Det är verkligen förväntningarnas tid. Allt som spirar och kommer upp i trädgården ger hopp och förväntningar. Alla snödroppar och krokusar värmer gott ända in i själen. Våren får i detta inlägg symboliseras av blåsippan, Hepatica nobilis.


Sommaren är den tid när man verkligen får njuta fullt av sin trädgård. Det blir en kavalkad av färger, dofter och intryck. Denna årstid får symboliseras av en av mina rosor, austinrosen 'Constance Spry', en helt underbar ros med stora magnifika blommor, absolut en favorit. 


Hösten är en tid med mycket färger eftersom alla träd skiftar färg i grönt, rött och gult. Det är som en färgsprakande avslutning på trädgårdsäsongen. Hösten symboliseras i detta inlägg av den underbart blå höstgentianan, Gentiana sino-ornata.

Vintern är tiden då det är dags att ta det lugnt, titta i böcker och få inspiration för nya idéer. Det är alltså en planeringstid. Trädgården ligger i dvala under snön. På bilden har vi en liten svarttall, Picea nigra, som har fått snö på sig som ett litet vintertäcka. 

Vad kan då symbolisera alla de fyra årstiderna gemensamt. Jo för mig var det självklart när jag såg temat, rosen 'Rose de Quatre Saisons'. Det är en höstdamascenerros med stora härliga rosa blommor.


Detta var mitt bidrag på temat "de fyra årstiderna".

Vill ni se mer inlägg på temat "de fyra årstiderna" ska ni titta in på Katarinas blogg Roses and Stuff. Nästa veckas blommig fredags tema blir "horisont" så nu får jag börja fundera på vad jag ska hitta på till nästa fredag

torsdag 9 december 2010

Verksamhetsplanering med jobbet

Borta bra men hemma bäst, så är det. Det är alltid den känsla jag får när jag kommer hem efter att ha varit borta från hemmet. Igår kväll kom jag hem efter att ha varit i Nynäshamn under några dagar. Det var fråga om verksamhetsplanering med jobbet. Visst är det roligt att få träffa sina kollegor ibland på annat sätt än virtuellt (vi sitter på olika platser i landet till vardags), det kan jag inte förneka.

Denna gång har vi varit på hotell Utsikten i Nynäshamn och på kvällen var det julbord, ett mycket gott och bra julbord. Problemet med dessa träffar är väl att det blir alldeles för mycket god mat. Tur att vi bara har denna typ av träffar (hela avdelningen) en gång per år.

Den första bilden visar det mysiga snölandskap vi hade utanför hotellet. De andra tre bilderna är på mina kollegor, Jan-Owe, Christina, Hans och Karin (även om hon blev suddig, ville inte vara med...).

Hur som helst det har varit två trevliga dagar tillsammans med mina kollegor som jag ser som mycket goda vänner. Tack för att ni finns.



fredag 3 december 2010

Blommig fredag - På fönsterbrädan

Då var det fredag igen och det betyder blommig fredag här på bloggen. Veckans tema är på fönsterbrädan. Detta tema blir för mig en liten första hyllning till julen eftersom mina fönsterbrädor så här års framförallt innehålle julblommor. Flera av mina blommor som jag har annars står nu i källaren under lampor och får komma tillbaka uåå på fönsterbrädorna i januari. Nu däremot älskar jag julblommorna, ljusen, alla julstjärnong och ljusstakar i fönstren. På kvällen när jag kommer hem lyser redan stjärnorna och ljusstakarna i fönstren men då tänder jag gärna  dessutom värmeljusen i mina röda ljuslyktor i mina köksfönster.  De sprider ett så otroligt värmande sken.Nu när det är så kallt ute behövs det än mer skapas extra värmande känslor inne och det gör värmeljusen för mig.

När det gäller julblommorna så har jag egentligen bara börjat ännu med mina tazetter och julstjärnor. Mina amaryllisar har bara kommit upp ännu och jag har glömt att skaffa hyacinter (men det ska jag nog råda bot på i helgen). Så här års älskar jag allt med julen och det gäller även julblommorna men i januari komemr det kännas bra att få det som vanligt igen. :)

Vill ni se mer inlägg på temat "på fönsterbrädan" ska ni titta in på Katarinas blogg Roses and Stuff. Nästa veckas blommig fredags tema blir "De fyra årstiderna" så nu får jag börja fundera på vad jag ska hitta på till nästa fredag.